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越吃越好吃的几道家常菜,学会在家露一手,让家人对你刮目相看

2019-08-31 点击:1078

05: 34: 00那些记忆的小味道

蚝油菜心

配料:半斤白菜;两瓣大蒜;一点点油;一点盐;一点油

实践

1.用少许水洗净盘子。

2,两瓣大蒜和碎肉。

3,锅内热,放油,把大蒜放入锅中,用小火麝香。

4,开大火,加入白菜,翻炒一分钟,加入适量的盐。

5,滴几滴开水,加入适量的蚝油。

6.均匀搅拌均匀,作为锅。

番茄排骨

食材:排骨,生姜,洋葱,料酒,色拉油,酱油,酱油,白糖,白芝麻

实践

1,在锅中开水,排骨冷水锅,加姜,洋葱结,料酒。

2.煮沸后,取出血液泡沫,加入足够的水,煮沸,转热至约30分钟,取出水。

3,将两匙酱油倒入大碗,一匙酱油,两匙料酒,倒入排骨,均匀抓取,腌约20分钟。

4,锅内燃烧油,油不需要太多。油温为70%,腌制的肋骨两侧都是油炸至金黄色。

5,炸排骨,取出控油。将腌好的酱汁倒入锅中,半碗水,两汤匙番茄酱,拌匀。

6,倒入排骨,煮汁,打开果汁。撒上白芝麻,切碎的葱,即成。

大鸡

食材:全鸡,土豆,青椒,红辣椒,八角,肉桂,月桂叶,干辣椒,胡椒,洋葱,姜,酱油,酱油,糖,番茄酱,柠檬汁

做法:

1.清洗整只鸡,取出头部和PP,粉碎块,用酒将其放入沸水锅中,取出冲洗过的水沥干水分。

2.在火锅中加热油。油热后,倒入八角茴香,肉桂,香叶,干辣椒,胡椒和洋葱姜。

3.倒入鸡块,翻炒2. 3分钟,倒入酱油,酱油,煎至颜色变浅。

4.加入没有鸡块的开水,在火煮沸后加入番茄酱,然后挤入几滴柠檬汁。盖上盖子,打开盖子约20分钟。

6.倒入红色和青椒片,转移到盐,胡椒调味,然后炖汁。

辛辣脂肪肠

配料:一脂香肠;半个胡萝卜;两个绿色的;一点葱姜和大蒜酒

做法:

1.洗净肠道的冷水,浸泡半小时,洗净肠子,加入酒,醋,姜,洋葱,泡菜,腌半小时。将冷水倒入锅中,将肥肠与酸酒,洋葱和生姜一起倒入,煮沸,然后取出漂浮的泡沫。去除脂肪肠,用冰水冲洗。这更耐嚼。

2.将洗过的干香肠放入盐水中半小时,然后渗入味道。盐水配方单独提供。如果你现在这样做,你可以节省盐水的步骤。在溺水中直接煮一会儿。将腌制的香肠干燥并干燥。脂肪肠,胡萝卜,两个绿色切口都有利于更换

3,火锅冷油,多放油,加热,然后下肥火。等待肠道边缘的轻微变化,将肥肠放在锅的侧面,锅中间的辣椒,胡萝卜搅拌味道,然后翻炒肠子和胡萝卜和胡萝卜,加入盐,加入一点老式的颜色,根据口味加入鸡精或味精,出锅即可。

青豆炒丁肉

练习

1.将猪肉切成1厘米左右,加入1茶匙生粉,酱油和适量水混合10分钟;

2.将带壳青豆在沸水中煮沸5分钟,捞起并浸泡在冰水中,沥干使用;

3.将蘑菇切成小块,加入红辣椒切块,然后将种子用红辣椒切成小块;将1茶匙淀粉和适量的水和胡椒混合,形成湿淀粉供使用;

4.加热炒锅,加入油,炒猪肉,加入料酒;加入蘑菇丁,青豆,红辣椒,搅拌均匀;

5.最后加入盐,糖,鸡肉调味,加入湿淀粉搅拌均匀;滴1茶匙芝麻油。

炒豆腐

原料:北豆腐200克; 5个葱; 1大蒜;白芝麻;混合油; 1汤匙芝麻油; 3汤匙酱油; 2汤匙羊肉串; 1汤匙辣椒粉; 3汤匙水

豆腐片,洋葱切花,大蒜压榨

2,锅里的油很热,小火将豆腐炒成两片金黄色,供用。

3,在锅中加少量油,炒4/5切碎的葱和蒜,加入剩余的调料到锅中炒香

4,将油炸豆腐放入锅中,小心翻炒豆腐,使豆腐全部沾上调味料,加热约1分钟,待汤干后撒上白芝麻。

蚝油菜心

配料:半斤白菜;两瓣大蒜;一点点油;一点盐;一点油

实践

1.用少许水洗净盘子。

2,两瓣大蒜和碎肉。

3,锅内热,放油,把大蒜放入锅中,用小火麝香。

4,开大火,加入白菜,翻炒一分钟,加入适量的盐。

5,滴几滴开水,加入适量的蚝油。

6.均匀搅拌均匀,作为锅。

番茄排骨

食材:排骨,生姜,洋葱,料酒,色拉油,酱油,酱油,白糖,白芝麻

实践

1,在锅中开水,排骨冷水锅,加姜,洋葱结,料酒。

2.煮沸后,取出血液泡沫,加入足够的水,煮沸,转热至约30分钟,取出水。

3,将两匙酱油倒入大碗,一匙酱油,两匙料酒,倒入排骨,均匀抓取,腌约20分钟。

4,锅内燃烧油,油不需要太多。油温为70%,腌制的肋骨两侧都是油炸至金黄色。

5,炸排骨,取出控油。将腌好的酱汁倒入锅中,半碗水,两汤匙番茄酱,拌匀。

6,倒入排骨,煮汁,打开果汁。撒上白芝麻,切碎的葱,即成。

大鸡

食材:全鸡,土豆,青椒,红辣椒,八角,肉桂,月桂叶,干辣椒,胡椒,洋葱,姜,酱油,酱油,糖,番茄酱,柠檬汁

做法:

1.清洗整只鸡,取出头部和PP,粉碎块,用酒将其放入沸水锅中,取出冲洗过的水沥干水分。

2.在火锅中加热油。油热后,倒入八角茴香,肉桂,香叶,干辣椒,胡椒和洋葱姜。

3.倒入鸡块,翻炒2. 3分钟,倒入酱油,酱油,煎至颜色变浅。

4.加入没有鸡块的开水,在火煮沸后加入番茄酱,然后挤入几滴柠檬汁。盖上盖子,打开盖子约20分钟。

6.倒入红色和青椒片,转移到盐,胡椒调味,然后炖汁。

辛辣脂肪肠

配料:一脂香肠;半个胡萝卜;两个绿色的;一点葱姜和大蒜酒

做法:

1.洗净肠道的冷水,浸泡半小时,洗净肠子,加入酒,醋,姜,洋葱,泡菜,腌半小时。将冷水倒入锅中,将肥肠与酸酒,洋葱和生姜一起倒入,煮沸,然后取出漂浮的泡沫。去除脂肪肠,用冰水冲洗。这更耐嚼。

2.将洗过的干香肠放入盐水中半小时,然后渗入味道。盐水配方单独提供。如果你现在这样做,你可以节省盐水的步骤。在溺水中直接煮一会儿。将腌制的香肠干燥并干燥。脂肪肠,胡萝卜,两个绿色切口都有利于更换

3,火锅冷油,多放油,加热,然后下肥火。等待肠道边缘的轻微变化,将肥肠放在锅的侧面,锅中间的辣椒,胡萝卜搅拌味道,然后翻炒肠子和胡萝卜和胡萝卜,加入盐,加入一点老式的颜色,根据口味加入鸡精或味精,出锅即可。

青豆炒丁肉

练习

1.将猪肉切成1厘米左右,加入1茶匙生粉,酱油和适量水混合10分钟;

2.将带壳青豆在沸水中煮沸5分钟,捞起并浸泡在冰水中,沥干使用;

3.将蘑菇切成小块,加入红辣椒切块,然后将种子用红辣椒切成小块;将1茶匙淀粉和适量的水和胡椒混合,形成湿淀粉供使用;

4.加热炒锅,加入油,炒猪肉,加入料酒;加入蘑菇丁,青豆,红辣椒,搅拌均匀;

5.最后加入盐,糖,鸡肉调味,加入湿淀粉搅拌均匀;滴1茶匙芝麻油。

炒豆腐

原料:北豆腐200克; 5个葱; 1大蒜;白芝麻;混合油; 1汤匙芝麻油; 3汤匙酱油; 2汤匙羊肉串; 1汤匙辣椒粉; 3汤匙水

豆腐片,洋葱切花,大蒜压榨

2,锅里的油很热,小火将豆腐炒成两片金黄色,供用。

3,在锅中加少量油,炒4/5切碎的葱和蒜,加入剩余的调料到锅中炒香

4,将油炸豆腐放入锅中,小心翻炒豆腐,使豆腐全部沾上调味料,加热约1分钟,待汤干后撒上白芝麻。

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